Dag 3: vrije uitloop cappuccino op haver basis
Ontbijt
Je hoeft niet moeilijk te doen, want er is niets mis met een sneetje brood met appelstroop, jam of Marmite. Al lopen de meningen over dat laatste uiteen in ons gezin. De cappuccino was een experiment, maar opgeklopte melk op haver basis is gewoon echt lekker. En ze verkopen het gewoon bij de Jumbo.
Lunch
Op onze laatste vakantiedag gingen we naar het pas geopende SLA bij ons om de hoek. Prachtige tent met heerlijke vegan gerechten. Ik nam de Nourish Bowl: eikenbladsla linzen, geroosterde bloemkool met kerrie & sesam, geroosterde zoete aardappel met kokos, gestoomde broccoli, tempeh, tamari, humus & koriander en de de dressing was gemaakt van teriyaki, rode peper, gember & rijstsiroop. In de categorie "don't try this at home", maar heel lekker natuurlijk. Het toetje was een Vegan chocolade taart. Die maken ze van gewelde cashew noten en kokos olie ipv boter.
Avondeten
Pinar maakte vegan curry met zoete aardappelen, kikkererwten, kokosmelk, een mix van palmkool, spitskool en groen kool. Heerlijk pittig en een succes. Het nagerecht probeerde we eerst met soja yoghurt maar daar moest wel een stroompje maple syrup en een walnootje bij ... aldus de beginnende expert.
Verassing van de dag
Binnen een paar honderd meter, blijken er dus zeker 4 eettentjes te zitten met een ruim assortiment van veganistische maaltijden. Vegan is natuurlijk weer hip ... ik ben weer eens te laat 😜
Je hoeft niet moeilijk te doen, want er is niets mis met een sneetje brood met appelstroop, jam of Marmite. Al lopen de meningen over dat laatste uiteen in ons gezin. De cappuccino was een experiment, maar opgeklopte melk op haver basis is gewoon echt lekker. En ze verkopen het gewoon bij de Jumbo.
Lunch
Op onze laatste vakantiedag gingen we naar het pas geopende SLA bij ons om de hoek. Prachtige tent met heerlijke vegan gerechten. Ik nam de Nourish Bowl: eikenbladsla linzen, geroosterde bloemkool met kerrie & sesam, geroosterde zoete aardappel met kokos, gestoomde broccoli, tempeh, tamari, humus & koriander en de de dressing was gemaakt van teriyaki, rode peper, gember & rijstsiroop. In de categorie "don't try this at home", maar heel lekker natuurlijk. Het toetje was een Vegan chocolade taart. Die maken ze van gewelde cashew noten en kokos olie ipv boter.
Avondeten
Pinar maakte vegan curry met zoete aardappelen, kikkererwten, kokosmelk, een mix van palmkool, spitskool en groen kool. Heerlijk pittig en een succes. Het nagerecht probeerde we eerst met soja yoghurt maar daar moest wel een stroompje maple syrup en een walnootje bij ... aldus de beginnende expert.
Verassing van de dag
Binnen een paar honderd meter, blijken er dus zeker 4 eettentjes te zitten met een ruim assortiment van veganistische maaltijden. Vegan is natuurlijk weer hip ... ik ben weer eens te laat 😜
Reacties
Een reactie posten